23 de octubre de 2013

CONSEJOS

Las cinco cosas que hay que hacer por la mañana para obtener éxito, según Forbes

Las primeras horas del día pueden ser la base para construir una vida exitosa y saludable. Sabias que muchos CEO, grandes mandatarios y personas muy influyentes tienen algo en común, y es la hora a la que se levantan.

La primera ministra de Inglaterra, Margaret Tatcher, se levantaba todos los días a las 5 de la mañana. Media hora antes lo hacen los CEO de Disney, Frank Lloyd Wright y Robert Iger. Pero estos son solo unos ejemplos. Según la revista Forbes, madrugar hace a la gente más proactiva y productiva. Además, es muy beneficioso para la salud. Estas son las cinco cosas que hacen las personas de éxito antes de las 8 de la mañana.

1. Haz ejercicio. Muchas personas con una jornada laboral larga hacen ejercicio por la mañana, bien se trate de yoga o de ir al gimnasio. Hacer ejercicio antes del trabajo supone una 'inyección' de energía para todo el día. Pero si no tenemos mucho tiempo, aconseja la revista, con hacer 15 minutos de estiramientos o flexiones sería suficiente.

2. Planifica tu día. La mañana es un buen momento del día para organizar nuestra agenda ya que, en muchas ocasiones, es uno de los pocos momentos de tranquilidad que tiene una persona a lo largo del día. Cuando planifiquemos nuestro día, es necesario tener en cuenta nuestra salud mental; por ello hay que preparar descansos de diez minutos después de una reunión estresante.

3. Tomar un buen desayuno. No es bueno salir de casa con el estómago vacío. Forbes nos recomienda que preparemos un tiempo extra para hacernos un buen desayuno y que, si es posible, lo tomemos junto a nuestra familia. Ese momento hablando con los nuestros hará que afrontemos la jornada de mejor humor.

4. Visualización. La mañana es un buen momento para meditar y visualizar cómo va a ser el día que vamos a tener por delante. Pero tenemos que centrarnos en nuestros éxitos. Aunque solo sea un minuto de pensamiento positivo, puede ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo y las perspectivas para ese día.

5. Lo primero, lo más duro. De toda la lista de cosas pendientes que tienes por hacer, haz lo más difícil en primer lugar ya que, por lo general, es cuando estamos más 'frescos' mentalmente y tenemos más energía. Por otra parte, ya solo nos quedarán por hacer cosas más sencillas.

14 de octubre de 2013

ESPECIAS

12 Especias y condimentos que pueden ayudar a cuidar de tu salud.

Las especias son un ingrediente indispensable en cualquier receta: dan sabor, color e incluso pueden poner un toque de misterio(“¿Que le has puesto? ¡No identifico el sabor!

. Pero ¿sabíais que además de todo esto, algunas son especialmente saludables?

Aquí hacemos un breve repaso a una docena de especias con propiedades beneficiosas para la salud muy concretas, en ningún orden en particular:

1 – Chiles

Los chiles pican en su mayoría, y algunos pican muchísimo, pero precisamente el ingrediente que los hace picantes, la capsaicina, tiene además propiedades analgésicas, anticancerígenas, antioxidantes, y según alguna opiniones, incluso afrodisíacas (pero esa es otra historia

2 – Cúrcuma

La cúrcuma, indispensable en recetas de curry o como colorante alimenticio tiene en la curcumina un antioxidante natural. Otros de sus componentes tienen propiedades antibacterianas, y se han hecho estudios que parecen indicar propiedades benéficas contra la diabetes. Eso si, algo tendrá la Cúrcuma cuando los estudios sobre esta especia se están multiplicando…

3 – Ajo

El ajo, además de ser un ingrediente básico en la cocina, tiene conocidos beneficios para la circulación, bajando la tensión y mejorando los niveles de colesterol. Es además antibiótico, antiséptico, anticancerígeno, tonificante, depurativo y estimula las defensas. Vamos, que habría que tomarlo a diario. Por supuesto, los beneficios para la salud no siempre van paralelos a la mejora de la vida social en caso de consumo elevado de ajo

4 – Perejil

El perejil, inseparable del ajo en tantas recetas, también tiene un efecto diurético tomado en infusión, así como regulador de la hipertensión. Es rico en vitaminas A, B12 , C y K, lo que lo hace un gran aliado de nuestro sistema inmunológico. Sin embargo, cuidado con su abuso, ya que contiene un ácido relacionado con la formación de piedras en el riñón.

5 – Clavo

El clavo es un conocido antioxidantes, y sus propiedades benéficas para dientes y encías ha dado lugar a uno de los remedios de toda la vida mas difundidos: poner u clavo al lado de la muela o diente que duela, o enjuagarse la boca con una infusión de ésta especia.

6 – Orégano

Al hablar de orégano pensamos invariablemente en pasta o pizza, pero no siempre sabemos que además de dar un sabor fantástico a los platos, contiene vitamina C, es un potente antioxidante y en infusión es otro de los ‘remedios de la abuela’ para la tos.

7 – Cardamomo

Una de las especias por excelencia de la cocina india, el cardamomo tiene también propiedades antioxidantes, además de ayudar a la digestión y combatir la halitósis. También se le atribuyen propiedades afrodisíacas.

8 – Canela

La canela, además de poderse utilizar perfectamente tanto en platos dulces como salados, ayuda a reducir el azúcar en sangre además de reducir el colesterol y los triglicéridos. Se utiliza también para mejorar la digestión, y si, el mito es cierto (hasta cierto punto): en altas cantidades puede provocar alteraciones nerviosas

9 – Jengibre

La raíz de jengibre tiene el curioso efecto de ayudar contra los mareos en coche o barco, por ejemplo. Además de propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y calmante para un estomago ‘revuelto’. Para ellos, se usa tanto la raíz fresca, el jengibre molido o el encurtido.

10 – Tomillo

El sabor inconfundible del tomillo es bien conocido para la cocina de la cuenca mediterránea, y sus propiedades medicinales también son conocidas desde la antigüedad. El aceite de tomillo es antiséptico y antibacteriano, y su infusión se bebe o aplica externamente. Unas inhalaciones de tomillo ayudan con los problemas respiratorios, tanto en un simple constipado como en casos mas serios de asma.

11 – Romero

Otra hierba mediterránea emblemática, especialmente en Andalucía, es el romero. Su aceite esencial es muy utilizado para hacer aceites para masajes y tratar dolores reumáticos y lumbalgias. Su infusión se utiliza contra la tos y aplicada sobre heridas y llagas tiene efecto cicatrizante.

12 – Pimienta

Y acabamos con una de las especias mas usadas, y también una de las que dan origen a mas confusiones, ya que se llama pimienta a muchas cosas que no los son realmente, como la pimienta de Jamaica, la pimienta de cayena o la pimienta (pimiento picante) canaria. Pero vamos a hablar de la pimienta real, Piper Nigrum, es la que puede ser verde (granos sin madurar), negra (granos a medio madurar) y blanca (granos maduros, y sin cáscara). Pues bien, la pimienta ayuda a la digestión, es antioxidante y antibacteriana, y su cáscara ayuda a combatir la grasa corporal.

25 de septiembre de 2013

ALIMENTOS AFRODISIACOS

¿ Mito o Realidad ?

* CHOCOLATE

La feniletilamina o “droga del amor” es un estimulante natural presente en el chocolate que estimula la liberación se serotonina en el cerebro, lo que desencadena una sensación de bienestar y relajación que nos predispone a mantener relaciones sexuales más satisfactorias. Sus efectos se producen a nivel cerebral pero no fisiológico, por lo que existe un debate acerca de si considerarlo un alimento afrodisíaco como tal.

* GINSENG

Según un estudio de la Universidad de Guelph (Canadá), el ginseng, el azafrán y la yohimbina son los mejores afrodisíacos naturales.Los efectos de estas especias, a diferencia de los del chocolate o el vino, se producen a nivel fisiológico, sobre los órganos que intervienen en el acto sexual, y no a nivel cerebral. Su ingesta conlleva por tanto una mejora de la erección y los cambios hormonales, un aumento del flujo sanguíneo y la relajación del músculo liso cavernoso.

* CANELA

La canela es la especia más popular entre los alimentos afrodisíacos. Su fama se debe sobre todo a uso tradicional con este fin y a su embriagador aroma. Según un estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, al inhalar este condimento aspiramos linalool, una sustancia que reestablece los niveles elevados de neutrofilos y linfocitos y reduce el estrés y la depresión. Pero no hay nada concluyente sobre sus efectos libidinosos.

* SANDIA

Científicos de la Universidad de Texas (EE. UU.) afirman que la sandía posee propiedades afrodisíacas debido a la citrulina presente en su corteza. Cuando se ingiere, es convertida por el organismo en un aminoácido llamado arginina, que estimula la producción de óxido nítrico y relaja los vasos sanguíneos del mismo modo en que lo hacen sustancias sintéticas como la viagra.

* OSTRAS

El consumo de ostras está relacionado con ciertos neurotransmisores que pueden favorecer la formación de hormonas sexuales, pero no hay ningún estudio científico que certifique un efecto afrodisíaco claro. Las propiedades estimulantes atribuídas a este molusco se deben en mayor parte a su semejanza con el órgano sexual femenino que a las sustancias liberadas con su consumo. Lo mismo ocurre con otros alimentos que recuerdan a los genitales masculinos como los espárragos, el pepino o el plátano.

* GRANADA

Según un reciente estudio de la Universidad Queen Margaret de Edimburgo (Reino Unido), beber un vaso diario de zumo de granada produce efectos similares a los de la viagra. Los investigadores comprobaron que ingerir un vaso de este zumo de fruta cada día durante dos semanas producía un aumento de los niveles de testosterona de hasta un 30%, provocando un aumento del deseo sexual tanto en hombres como mujeres. El consumo de esta bebida también reduce el estrés.

*YARSAGUMBA

La yarsagumba es un hongo conocido como “viagra del Himalaya” que se desarrolla en las larvas de la polilla murciélago y las ataca hasta momificarlas. Durante el invierno, el hongo se mantiene enterrado y oculto pero el deshielo de los primeros meses de verano permite atisbar un saliente de color terroso que facilita su recolección. Aunque sus efectos medicinales y afrodisíacos no han sido probados científicamente, tiene una gran demanda debido a la popularidad de la medicina tradicional china.

19 de agosto de 2013

MEDIO AMBIENTE

Los beneficios de tener plantas en el trabajo o en el hogar.

Nuestro entorno cotidiano ha cambiado drásticamente pero no nuestro organismo. Además de un bello aspecto estético, los beneficios de tener plantas en el interior de tu casa u oficina son múltiples.

Al estar en casa probablemente no seamos conscientes de que también generamos contaminación y estamos directamente expuestos a ella. Los productos de limpieza contienen químicos contaminantes, otras cosas que generan contaminación son las computadoras, las alfombras, los muebles, las impresoras. Aunque tratamos de mantener limpios nuestros espacios, es difícil deshacerse por completo de ciertas cosas.

Las plantas pueden eliminar las sustancias nocivas del ambiente, y descomponerlas en subproductos orgánicos que no afectan al planeta, llevándolos al suelo, de manera que puede ser reutilizado como alimento por las plantas. Lo que reduce también la contaminación por polvo.

Otros beneficios:

Reducen el riesgo de enfermedades. Aproximadamente el 70% de nuestra desintoxicación se produce por a través de la respiración. En lugares pobremente ventilados respondemos respirando menos porque el aire es muy tóxico. Cuando el aire es limpio y está lleno de vida naturalmente tomaremos respiraciones profundas y grandes todo el tiempo.

Reducen el estrés. El color verde tiene un efecto relajante, con efectos curativos. Es el color predominante en la naturaleza, en nuestro interior sentimos paz y felicidad cuando estamos cerca de este color. También le traen a nuestros espacios un aspecto agradable lo cual reduce el estrés, los síntomas de fatiga y dolores de cabeza.

Reducen la contaminación de sonido. Las plantas colocadas en los lugares correctos pueden reducir considerablemente el ruido ambiental de espacios cerrados. Un pequeño arbusto interior colocado en nuestro espacio de trabajo reducirá el ruido hasta 5 decibeles. Esta contribución de las plantas para reducir la contaminación sonora ha sido documentada en diversas investigaciones.

Agregan belleza y energía positiva. Agregar plantas a tus espacios puede agregar un color muy agradable o incluso puede ocultar cosas poco estéticas. Las plantas son un objeto apreciado en el antiguo arte del Feng Shui, en donde se aplica una filosofía sobre la mejora energética de áreas especificas. Las plantas agregan energía positiva y suavizan las esquinas.

Cómo agregar las plantas a nuestros espacios

Si nos tomamos el tiempo, el agregar plantas al interior de nuestra casa u oficina puede ser una experiencia agradable. Tal vez te sientas poca confianza en tu capacidad de cuidar una planta, debes considerar que clase de planta deseas tener, si te eliges una que necesita mucho sol, lo más probable es que no sobreviva en el interior con poca luz, aunque tal vez lo haga si la pones en una ventana.

Cuando vayas al vivero de tu localidad siempre pregunta al responsable del lugar que clase de cuidados necesitará tu planta. Si curioseas un poco seguro encontrarás la planta o plantas perfectas para ti, que incluso no le tengas que dar muchos cuidados.

También mide los espacios en los que colocarás la planta pregunta que tanto crecerá, y los cuidados como plagas, fertilizantes y todo lo necesario. Ve las cosas de ambos lados: lo que necesitas tú y lo que necesita la planta.

18 de agosto de 2013

EDUCACION

Cómo fomentar la lectura infantil en familia

Consejos para despertar la afición entre los más pequeños. Descubre una aplicación divertida y gratuita

Fomentar la lectura entre los más pequeños puede resultar una tarea divertida siempre que se realice como un proceso natural, sin obligaciones ni imposiciones que, más que invitar a los niños a leer, les haga rechazar el hábito lector. Carmen Lomas Pastor en su libro«Cómo hacer hijos lectores» (Ediciones Palabra) ofrece numerosos consejos para que los padres puedan inculcar este hábito entre los más pequeños.

Asegura que son éstos quienes deben valorar la lectura haciéndole un sitio de manera natural en la vida familiar: que los hijos les vean leery que los padres lean a los pequeños en voz alta. Aconseja que los libros estén presentes en la casa y considera una buena idea crearles un espacio donde puedan leer, así como establecer un horario de lectura diario y hablar de libros como tema frecuente de conversación en familia. Hacer de los libros un regalo habitual, enseñarles a cuidarlos, fomentar que vayan creando su propia biblioteca o acudir con ellos a librerías o ferias, puede servir para que los hijos amen la lectura.

La pedagoga señala también numerosos aspectos que pueden alejar a los niños de los libros. Obligarles a leer y recordar constantemente lo bueno que es, utilizar la lectura como castigo, echarles en cara que no leen o imponer tareas por haber leído un libro puede resultar un grave error. Del mismo modo, mandarles leer algo que no es de su agrado, relacionarlo con lo académico, exigirles que terminen el libro comenzado, empeñarse en que aprecien los libros antiguos, o proponer la lectura como una actividad sustitutoria de la televisión o los cómics, no es acertado.

Leer libros digitales es un buen modo de disfrutar en familia

Para despertar entre los más pequeños el encanto por la lectura también se puede recurrir a las nuevas tecnológías. En este sentido, McDonald’s España ha puesto en marcha un proyecto europeo para impulsar la lectura infantil en familia a través de una plataforma de libros digitales recién estrenada. La compañía, que ya ha distribuido en iniciativas anteriores más de 32 millones de libros impresos en 37 idiomas en toda Europa, apoya ahora a los padres en el fomento de la lectura e invita a los niños a leer de forma divertida, independiente e interactiva.

Beatriz González, manager de Marketing de la compañía en nuestro país asegura que «queremos estar más que nunca cerca de las familias y demostrarles que nuestro compromiso con ellos se traduce enpropuestas concretas educacionales y divertidas. En este sentido, este lanzamiento se basa en una amplia investigación entre familias europeas que nos han dicho que necesitan apoyo para animar a sus hijos a disfrutar de la lectura de forma independiente. Nuestra nueva oferta interactiva de libros digitales responde a esta necesidad de forma divertida y gratuita».

La nueva plataforma interactiva de libros digitales está disponible de forma totalmente gratuita. Los e-books pueden consultarse en cualquier smartphone con sistema Android o iOS, Tablet con los mismos sistemas o PCs, descargando una sencilla aplicación o entrando en www.happystudio.com. Además de leer los nuevos libros, los niños también podrán crear, compartir con sus padres e incluso imprimir sus propios libros digitales, utilizando la opción «Libros hechos por mí».

Al contenido de los libros se une con esta plataforma interactiva una nueva experiencia de aproximación a la lectura gracias a emocionantes funciones y herramientas digitales como animaciones, juegos de preguntas y respuestas, zooms de imágenes, sonido y música. Todo un mundo experimental para acercarse a la lectura de la forma más divertida y accesible posible.

8 de agosto de 2013

CERVEZA

Tres efectos saludables de beber cerveza.

Corazón más sano. Un vaso de cerveza al día podría aumentar la salud cardíaca, ya que mejora el estado de los vasos sanguíneos y el flujo de sangre, además de hacer a las arterias más flexibles, de acuerdo con una investigación reciente de la Universidad Harokopio en Atenas (Grecia). Además, Lina Badimón y sus colegas del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC) demostraron hace poco que el consumo moderado de alcohol (de 10 a 30 gramos al día) se asocia a un menor riesgo de infarto de miocardio y muerte en estudios en poblaciones con grave riesgo cardiovascular. Y mejora la formación de tejido reparativo después de sufrir un infarto. El efecto se debe, sobre todo, a que el lúpulo de la cerveza contiene un antioxidante llamado xanthohumol con efectos protectores en la salud cardiovascular.

Mejora el sistema inmune. Según un estudio realizado por el Instituto del Frío del CSIC, tanto en mujeres como en hombres adultos y sanos el consumo moderado de cerveza durante un mes produce un efecto beneficioso, al observarse una mejora en la respuesta del sistema inmune contra patógenos externos. Además, esta bebida causa un aumento de los leucocitos (glóbulos blancos)?y linfocitos, así como una tendencia generalizada al incremento de?los valores de las subpoblaciones de los linfocitos T, las células?inmunológicas que ayudan a destruir microorganismos invasores.

Combate el alzhéimer. Consumir moderadamente cerveza podría disminuir uno de los factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer, ya que esta bebida fermentada contiene silicio, un mineral que parece interaccionar con el aluminio, un metal neurotóxico que se relaciona con la demencia y otros desórdenes neurodegenerativos. La bebida contiene aproximadamente 36 mg/l de silicio biodisponible, lo que implicaría que un consumo moderado de cerveza (dos cañas al día de 200 ml.) aportaría aproximadamente el 50% de la ingesta diaria recomendable de silicio; si bien los requerimientos diarios de este elemento no están en la actualidad totalmente establecidos.