Vida y Salud

10 formas en que las comidas familiares benefician a la salud ¡y mucho más!

La familia reunida alrededor de la mesa para compartir los alimentos es una costumbre sana que se ha ido perdiendo por el ajetreo de la vida diaria. Si en tu casa unos lo hacen frente al televisor, o cada cual por su cuenta, haz un esfuerzo por recuperar esta hermosa tradición. Quizá te parezca una misión imposible, pero no te rindas: está en juego la unidad familiar y la salud, especialmente la de los niños. 

Las comidas familiares fomentan la comunicación y la unión familiar, ayudan a los hijos a desarrollarse bien mentalmente y de paso se les inculcan valores y buenos modales.

Sentarse a comer con los hijos también beneficia su salud. Los niños que cenan regularmente con sus familias también tienden a consumir las frutas y verduras diarias recomendadas por OMS.

Involucra a toda la familia. Deja que los niños ayuden a preparar la comida y a poner la mesa. Lo ideal es que todos colaboren de acuerdo a su edad y a su horario.

El Centro Nacional de Adicción y Abuso de Sustancias de la Universidad de Columbia , tiene las siguientes sugerencias para facilitar las comidas familiares:

• Mantenlas  simples. Las comidas en familia no tienen que ser complicadas. Incorpora ensaladas y verduras en las comidas y algunos de los platillos favoritos de los chicos.
• Prepárate. Mantén los ingredientes para las comidas saludables a la mano, incluyendo muchas frutas y verduras. Planea las comidas y asegúrate de que al llegar a casa, las carnes estén descongeladas y dispongas de los ingredientes necesarios. 
• Mantén los bocadillos, meriendas (o “tentempiés”) saludables: frutas frescas, nueces y queso bajo en grasa – cosas que los niños pueden picar después de la escuela, en lugar de papas fritas.
• Hazlo agradable. Deja las discusiones serias para otro momento. Las comidas familiares son para comer, alentar, reconfortar y apoyar.
• Establece un buen estado de ánimo. Escuchen música relajante, coloca un jarrón con flores en la mesa, enciende velas… Crea un ambiente relajante.
Así mismo, no mantengas al televisor de fondo. Mejor apágalo para evitar distracciones, no respondas a llamadas telefónicas y desde luego, no permitas que nadie este enviando mensajes de texto mientras comen

            El tiempo que pasan en familia es SAGRADO.
 Fomenta eso, y ayuda a  que tus hijos lo valoren de esa manera.



En otro estudio se determinó que la comida en familia ayudan a los hijos (y a la familia en general) a obtener estos diez beneficios:




1. Todos los miembros de la familia comen comidas más saludables.
2. Los hijos son menos propensos a tener sobrepeso u obesidad.
3. Los hijos tienen mayores probabilidades no fumar.
4. Los chicos son menos propensos a no beber alcohol y a no usar drogas ilegales.
5. Asumen con más facilidad sus tareas y  responsabilidades en el hogar por pequeñas que sean  (como poner o recoger la mesa, lavar los platos o sacar la basura).
6. Por lo general obtienen mejores calificaciones en la escuela.
7. La cena compartida ayuda a que padres e hijos hablen y se comuniquen más
8. Es más probable que los hijos confíen en sus padres a la hora de tener que compartir algún problema grave.
9. Los niños sienten que sus padres están orgullosos de ellos y disfrutan su compañía, lo que mejora su autoestima.
10. Hay menos estrés y tensión en el hogar .

VIVE SANAMENTE

El desayuno es sumamente importante para que tu cuerpo funcione adecuadamente el resto del día y aunque no lo creas por ahora, es indispensable para perder peso, pero por lo general muchas personas se lo saltan debido a muchos pretextos. Hoy les tenemos recomendaciones prácticas para lograr una buena salud, energía durante el día e incluso cuidar nuestra figura desayunando cada día.

Primero veamos las principales excusas que usamos para no desayunar:

Excusa 1. “no tengo hambre en la mañana”.

Generalmente las personas que no desayunan porque no tienen hambre, ya han tenido una adaptación, es decir, ya se acostumbraron a no desayunar, pero aún si no sentimos hambre, nuestro cuerpo necesita energía para empezar el día. Para retomar este importante hábito, se puede comenzar con comidas pequeñas como una pieza de fruta o media taza de yogurt. De esta forma podemos ir subiendo la cantidad hasta tener un desayuno completo y nutritivo. Nuestro cuerpo se ajustará a este buen hábito.

Excusa 2. “Prefiero dormir”

Muchas personas prefieren dormir ½ hora más que pararse a desayunar. Esto resulta contraproducente ya que por dormir ½ hora dejaremos a nuestro cuerpo sin combustible durante toda la mañana, y de nada servirá ese tiempo “extra” de sueño si lo que queremos es sentirnos con energía. Sacrificar ese ratito de sueño por un buen desayuno te dejará más energía por más tiempo, ya lo verás.

Excusa 3. “Quiero perder peso”

Esta excusa es extremadamente frecuente. Aunque a primera vista parece lógico, saltarse el desayuno es contraproducente si queremos bajar de peso. Cuando no desayunamos tendremos niveles bajos de glucosa, provocando que el hambre nos haga tomar decisiones poco inteligentes en el resto de las comidas. Al incluir un buen desayuno evitamos comer de más durante la mañana, y además ayuda a nuestro metabolismo, dándole un empujón para comenzar a quemar calorías desde que nos levantamos.

Así que recordemos:

• Cuando desayunamos cuidamos nuestro peso. Si planeamos nuestro desayuno y lo comemos en casa, evitamos consumir alimentos durante la mañana por causa del hambre de no haber desayunado. Estos alimentos son por lo general empaquetados o preparados por terceros y no podemos elegir su calidad ni cantidad de azúcar y grasa, y por lo general no son alimentos ricos en nutrientes como fibra, vitaminas, minerales y agua.
•  Nos da energía para realizar todas nuestras tareas y promueve la buena memoria, concentración, productividad y buen estado de ánimo.

Alimentos que no deben faltar en tu desayuno:

Como en el resto de comidas, el desayuno se hará completo entre más alimentos diferentes contenga. Tenemos diferentes grupos de alimentos: frutas, verduras, lácteos, carnes, cereales, leguminosas, y grasas. Si incluimos varios elementos de diferentes grupos nuestro desayuno será más adecuado ya que habrá más variedad de nutrientes. Tanto en el desayuno como la comida y la cena, debemos de combinar diferentes grupos de alimentos, al menos 3 de ellos.

Lo mínimo que debe incluir mi desayuno es:

1. Leche o yogurt (de preferencia descremados). Tanto en el desayuno como en la cena tenemos que incluir estos alimentos por ser fuente de calcio y proteínas de alta calidad. Las recomendaciones nutricionales para la leche o yogurt son de 2 a 3 vasos al día. El desayuno es un excelente momento para incluirlos.
2. Fruta. Estos alimentos son ricos en agua, vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes y te ayudarán con su fibra a sentir saciedad, además de darte energía para comenzar tu día. Prefiere la fruta picada en lugar de los jugos ya que se requiere mucha cantidad de fruta para extraer 1 vaso de jugo.
3. Cereal integral. Panes integrales, galletas integrales, avena, tortilla de maíz, salvado de trigo o cereales de caja bajos en azúcar y altos en fibra. El cereal es básico para tener suficiente energía para tu día.

Algunos ejemplos:

-        Licuado de fruta y avena. Fácil y rápido.

-        Licuado de avena + fruta picada.

-        Yogurt con fruta picada y amaranto o granola.

-        Yogurt con fruta y galletas de salvado.

-        1 vaso de leche descremada, pan integral y un plátano.

-        Un plato de sopa con galletas integrales y queso.

-        Queso con galletas integrales y 1 manzana.

-        Huevo duro con una rodaja de pan integral tostado y un plato de fresas.

-        Pan integral con queso panela y rodajas de jitomate y un vaso de leche descremada.

-        2 Quesadillas de tortilla de maíz con queso panela o Oaxaca y verduras como espinacas, acelgas, champiñones, flor de calabaza, quelites…

-        Sandwich con queso bajo en grasas, jitomate, lechuga, germinado, espinacas y un licuado de fruta fresca.

Vive Sanamente.